[+/-] | Galletas de mantequilla personalizadas |
[+/-] | Trenza rellena |
Almíbar:
[+/-] | Tarta mascarpone (Chef 2000 Ti) |
Ingredientes:
1 tarrina de mascarpone
3 huevos
10 cucharadas colmadas de leche condensada
160 gr. de harina
250 ml de nata líquida
1/2 cucharada de levadura tipo royal
Preparación:
Batir los huevos con la leche condensada, la nata y la tarrina de queso mascarpone, con la minipimer o la thermomix.A continuación añadir la harina con la levadura y volver a batir bien.En mantequillar la cubeta de la Chef 2000 Ti y verter la mezcla, programar 43 minutos en Cocción/Horno.
Nota: se puede adornar con mermelada de fresa y azúcar glass.
[+/-] | Filetes de pollo al queso (Chef 2000 Ti) |
Ingredientes:
1/2 filetes finos de pollo
6 quesitos
200 ml. nata agria
100 gr. jamón en trocitos pequeños
sal
1/2 medidor de aceite de oliva
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef 2000 Ti, y se programan 7 minutos en Cocción/Horno. Una vez que acabe se le programa con la tapa abierta 3 minutos, y listo.
[+/-] | Bizcocho marmolado |
[+/-] | PREMIO DESAFIO |
Gracias Encarnasao y Mariampa, por haberos acordado de mi para este premio, me alegra muchísimo que os gusten mis recetas.
Por lo que he visto tengo que contestar el cuestionario y lo más complicado dar el premio a cinco blog, aunque esto es casi imposible, pero lo intentaré.
Lo que te choca: la estupidez
Lo que te eriza: la pobreza
Lo que te excita: los buenos sentimientos
Lo que te suelta: la felicidad
Lo que te hace reír: Mis dos soles; mi marido y mi hijo
Lo que te hace llorar: la impotencia para cambiar algunas cosas
Lo que te da nauseas: la violencia
Lo que te hace falta para hacer feliz; el ánimo y la risa
Lo que te causa infelicidad: el miedo
Lo que te da lástima: sigue siendo la pobreza
Lo que temes: que falte la salud a los míos
Lo que no quieres perder: el amor por todo
Lo que quieres alcanzar: la serenidad
La fecha que odias: 6/8
La festividad que adoras: la Navidad
Una mentira que has dicho: que soy un as (y tengo muchos defectos)
Una nostalgia: mi abuela
Viene lo peor, nombrar a cinco blog para concederles el Premio Desafío:
A Auro, porque su blog es una pasada, tiene unas recetas de escándalo y estar super completo. http://lacocinadeauro.com/
A Pinchita, por enseñarnos todas esas recetas tan bien explicadas y de tantos sitios distintos. http://entreolivossept2007.blogspot.com/
A Boston, porque su blog para mí es una ventana a curiosidades y recetas muy bien elaboradas. http://boston1955-cocina.blogspot.com/
A Reme, porque sus recetas están explicadas de maravilla y aparte es un sol como persona. http://alsurdelsurblog.blogspot.com/
A Loli, porque siempre está inventando y haciendo cosas nuevas y al igual que Reme, muy bien explicadas y documentadas. http://www.lolicocina.blogspot.com/
Mil besos a todos.
[+/-] | Ensalada de aguacate y gambas |
Pela y quita el hueso a los aguacates, trocéalos y colócalos en un cuenco. Incorpora el zumo del limón, salpimenta y machaca el aguacate hasta formar una pasta (si se quiere una crema fina, se puede pasar por un chino).
Bate un huevo en un cuenco con una pizca de sal. Sazona las gambas y rebózalas con harina y huevo batido. En una sartén con abundante aceite, fríe las gambas. Escurre en un plato con papel absorbente.
Sirve 4 rodajas de patata en un plato, sobre ellas una cucharadita de la pasta de aguacate y encima coloca unas gambas fritas. Acompaña con sal Maldon y cebollino.
[+/-] | Yuca frita |
Hace poco en uno de los programas de Karlos Arguiñano acompañaba una carne en salsa con yuca frita, y me llamó mucho la atención, así que tocaba experimentar con algo nuevo, y hoy ha sido esto.
Nota: El sabor es parecido a las patatas fritas y sirve para acompañar cualquier carne o pescado.
[+/-] | Toñas |
[+/-] | Arroz con leche (Chef 2000 Ti) |
Ingredientes:
1 l. leche
200 gr. arroz
175 gr. azúcar
1 rama de canela
piel de 1/2 limón
canela en polvo
Preparación:
Se echan todos los ingredientes en la cubeta de la Chef 2000 Ti, excepto el azúcar, y se programa Cocción/Horno durante 11 minutos. Cuando termina el tiempo de cocción de arroz, se le añade el azúcar y se remueve, se deja reposar unos minutos y una vez frio se le espolvorea canela molida.
[+/-] | Flan de galletas (Chef 2000 Ti) |
Ingredientes:
3 huevos
1/2 litro de leche
150 gr. azúcar
250 gr. galletas (tipo María o tostada)
1 cucharada de mantequilla o margarina
Preparación:
En un molde ponemos una cucharada de azúcar y hacemos caramelo. Mientras tanto batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pomada. Calentamos la leche y echamos las galletas partidas y las deshacemos. Batimos los huevos y mezclamos todo. Lo ponemos en el molde, ponemos un medidor de agua en la Chef 2000 Ti y colocamos la bandeja de silicona con el molde tapado con papel de aluminio. Programamos el menú presión durante 30 minutos.
Se puede adornar con chocolatinas.