Esta receta es del libro Cocinar con cerveza, de Thermomix, me llamó mucho la atención, pero el problema que tengo es que a mí no me gusta la cerveza, pero los que la han probado dicen que está muy buena y suave. De todas formas he puesto la receta por si alguien quiere probarla.
Ingredientes:
400 gr. leche
300 gr. cerveza Mahou Negra
50 gr. azúcar
20 gr. de maizena
1 cucharada de zumo de limón
1 huevo
1 cucharadita de canela
1 pellizco de sal
1 pellizco de jengibre (en polvo)
Preparación:
1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, 100 grados, velocidad 4.
2. Inmediatamente que pare, sacar de la Thermomix y echarlo en una jarra hasta que se enfrie, y refrigerar.
Sugerencia: Vierta la crema sobre unas rebanadas de pan tostado y sirvaacompañada con castañas cocidas al natural, salteadas con mantequilla.
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