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Helado de Stracciatela





Llega la época de los heladitos y nos encantan, así que empezamos la temporada con uno que he copiado del "Blog La Zuccheriera" este blog es una maravilla, no dejéis de visitarlo, merece la pena.
Ingredientes:
75 gr. azúcar
300 gr. leche entera
200 ml. nata
5 gotas de vainilla líquida
70 gr. chocolate negro, troceado no muy fino (o pepitas de chocolate)
3 cucharadas de brandy o coñac

Preparación:

1. Mezclar la nata con la leche y el azúcar, removiendo bien.

2. Añadir la vainilla, el licor y el chocolate y poner todos los ingredientes en la heladera o a falta de ella, meter en un recipiente en el congelador y remover cada hora, dos o tres veces.

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8 comentarios:

Las PacaS dijo...

Hola Marisalas, que bueno , doy fe, porque muy muy similar, quitando lo del licor se lo he copiado a Federica "La cucina di Federica", que dije, si es italiana tienen que estar bueno, por eso tienen la fama no? si te paseas por su blog tiene un montón. Me encanta , yo con cucurucho , Un besazo.

laviana ( Fely) dijo...

Un helado que se ve muy rico....lo tendré en cuenta.
Un besín.

Lidysan y Marcos dijo...

HOla..uy que me gusta uy que me gusta este heladito. Valiente pinta más rica¡¡Nunca he hecho helados así que me la aputno con tu permiso y no tardará en caer. Gracias por la receta y besitos

Sacri dijo...

Me encanta el helado de stracciatela, así que fijo que lo tengo que hacer.
A ti te ha quedado estupendo.
Bsitos

PILAR dijo...

Me encanta este helado, y que fácil resulta de hacer. No tengo heladera pero probaré tal como dices de ponerlo en el congelador.
Hasta pronto!

Alegna dijo...

Justo ayer pense preparar un helado de straciatella (es mi preferido después del de chocolate puro... jajaja) y ahora encuetro aqui una receta perfecta...

Te ha quedado con un aspecto... de lujo ;)

Alegna dijo...

Justo ayer pense preparar un helado de straciatella (es mi preferido después del de chocolate puro... jajaja) y ahora encuetro aqui una receta perfecta...

Te ha quedado con un aspecto... de lujo ;)

camelia dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

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