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Coliflor


Propiedades:
Posee un bajo contenido en grasas y es buena fuente de fibra, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B.
Conservación:
En la nevera, envuelta en film persorado, se conserva bien hasta una semana. No la laves hasta el momento de prepararla.
Compra:
Escoge los ejemplares compactos y sin manchas, con las hojas verdes y frescas.



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