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Uvas




Propiedades:

Tanto las blancas como las negras son ricas en glucosa y fructosa. También aportan una cantidad considerable de vitamina B6 y de minerales: en particular potasio, y también calcio y magnesio.

Conservación:

En la nevera, llegan a durar hasta 15 días, pero conviene sacarlas un rato antes de consumirlas porque su sabor se aprecia mejor si no están frías.

Compra:

Antes de comprar un racimo, agítalo suavemente; si cae alguna una, es que está demasiado maduro. Deben tener la piel lisa y firme, y el tallo verde.




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