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Glasa real



Nunca había hecho la glasa para adornar galletas, pero es tan fácil que me voy a acostumbrar a usarla.

Ingredientes:
1 clara de huevo
200 gr. azúcar glass
unas gotas de limón
colorante alimentarios

Preparación:
Para hacer glasa real batir un poco de clara de huevo e irle echando azúcar glass y batiendo hasta obtener una pasta bastante espesa que no se extienda, se añaden las gotas de limón y se mezcla un poco más hasta que esté consistente.Dividir la glasa en tantas partes como colores queramos hacer y teñirlas con unas gotas de colorante.Poner la glasa de cada color en una manga desechable o en una bolsa de plástico y cortarle un trocito muy pequeño en una esquina, empezar cortando muy poco y si es necesario cortar un poco más hasta que la glasa salga del grosor que queramos. Dibujar los hilos sobre cada galleta y dejarlo secar hasta que la glasa esté dura.





1 comentario:

Aitana dijo...

ME HA ENCANTADO ESTA RECETA! estoy segura de que la probaré :)

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