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Sablés de hierbabuena y chocolate




En mi busqueda de galletas de todo tipo, por mi gran afición, he encontrado esta mezcla de sabores, que es una verdadera delicia, nunca había hecho galletas con ningún tipo de hierba y eso me ha llamado mucho la atención, así que no tenía por menos que intentarlo y siempre tengo la suerte del principiante, nos han encantado.
La receta es de un estupendo blog que tenéis que visitar, tiene una gran cantidad de recetas de todo tipo, que se meten por los ojos, el blog es Cocinando para Lola.
140 gr. harina
100 gr. chocolate picado
80 gr. mantequilla blanda
100 gr. azúcar glass
2 cucharadas de hierbabuena fresca, limpia y picada
1 cucharada de levadura química
1 yema de huevo
Una pizca de sal 
1. Batimos la yema con el azúcar hasta que la mezcla se nos blanquee (lo he mezclado en el vaso de la Thermomix unos segundos a velocidad 3).
2. Añadimos la mantequilla y lo mezclamos todo con un tenedor (unos segundos a velocidad 3).
3. Le agregamos la harina, la levadura, la hierbabuena y la sal (unos segundos a velocidad 3).
4. Volvemos a mezclar y añadimos manualmente el chocolate en trocitos.
5. Formamos un rulo con la masa, los envolvemos en film y los dejamos endurecer en la nevera (por lo menos una hora).
6. Con un cuchillo vamos cortando discos de masa y los colocamos en una bandeja sobre papel de horno.
7. Horneamos unos 10 minutos a 180 grados.



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6 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

que pinta más rica!! me anoto esta receta para probarla !!

Miri dijo...

Se ven buenisimas, las probare, muchas gracias por la receta!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri

Paula dijo...

qué estupenda mezcla es la del chocolate y la menta, perfecta ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

laviana ( Fely) dijo...

Creo que yo seré la tercera en discordia...osea que me la copio también...se ven deliciosas estas galletas.bexinos

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Estas galletitas no me las puedo perder que me encantan. En cuanto tenga un poco de tiempo me pondré manos a la masa. Besos

Las Recetas de Manans dijo...

Una combinación super original, pero rica y refrescante a la vez, verdad?

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