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Rollitos de primavera




P A S O A P A S O
Ingredientes:
12 láminas de pasta de arroz
125 gr. Carne picada
1 paquete zanahoria en juliana
1 paquete brotes de soja
1/2 col pequeña cortada en juliana
pimienta y sal

Acompañamiento:
Arroz tres delicias
Preparación:
1. Ponga en el vaso de la thermomix, 1/2 l. de agua y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. A continuación ponga el recipiente varoma con las verduras sobre la tapadera y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 (tienen que estar al dente).
2. Mientras en una sartén con un poco de aceite se desmenuza muy pequeña la carne picada, se salpimenta y se sofrie un poquito, unas vueltas.
3. Una vez cocidas las verduras se le añade la carne y ya está el relleno de los rollitos.
4. Se mojan en agua caliente una a una las láminas de pasta, y sobre un paño húmedo se seca el exceso de agua con papel de cocina.
5. Se rellenan los rollitos (quedando bien cerrados, mejor congelarlos antes), y se frien en abundante aceite, hasta que estén dorados.





1 comentario:

Marisa dijo...

Hola marisalas, queria hacerte una pregunta con respecto a los rollitos, yo los hice y como me sobraron los meti en el congelador, para consumirlos hay que descongelarlos antes o se frien congleados?
Un beso
MARFLE

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