1

Trufas


Ingredientes:
500 gr. de galletas María
2 Tabletas de chocolate Nestlé postres
2 Huevos
1 Copita de coñac (opcional)
50 gr. de mantequilla
3/4 de un vaso de leche
Fideos de chocolate
Cacao en polvo
Preparación:
Triturar las galletas con la th y reservar. Poner un cazo al fuego con la leche y la mantequilla cuando esté caliente, pero sin hervir, añadir el chocolate poco a poco y remover hasta que se disuelva. Retirar del fuego y añadir las yemas y remover, después el coñac y las claras a punto de nieve. Mezclar bien pero con cuidado. Volcar el chocolate en el bol de las galletas. Remover bien hasta que las galletas se empapen completamente. Meterlo en la nevera o en el congelador para que la masa se endurezca y poder hacer las bolas. Poner los fideos de chocolate en un bol o en un tazón e ir pasando las bolas de forma que queden cubiertas por los fideos o por el chocolate en polvo. Se pueden guardar en el congelador y sacarlas unos minutos antes de comer.

1 comentario:

Una pulga más dijo...

me encanta tu blog, sobre todo los bombones. Como veo que te gusta hacer formas te pongo los primeros que hice y hasta ahora los únicos- soy nueva en esto de blogear y de cocinar-
A ver si te gustan
http://llambionaes.blogspot.com/2009/11/malditos-roedores.html

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

Tabla básica de medidas

Image and video hosting by TinyPic

Tabla medidas de cócteles

Image and video hosting by TinyPic
 
ir arriba