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Arroz salvaje frito





Este es el acompañamiento que os he puesto en la receta anterior, os pongo como se hace por si os da por experimentar, como a mí.

Ingredientes:
250 gr. arroz salvaje
aceite de oliva
sal

Preparación:
1. Poner un cazo mediano con aceite de oliva hasta la mitad y calentar bastante el aceite.
2. Cuando esté caliente echar el arroz salvaje a puñaditos pequeños y cuando los granos de arroz se abran y suban a la superficie echarlo todo en un colador fino, para quitarle rapidamente el aceite.
3. Echar sobre papel absorvente para que suelte el exceso.




1 comentario:

mil_rosas dijo...

Precisamente el otro día se lo vi hacer a Eva Arguiñano en su programa y me llamó la atención, pero no me quedé con el "cante" gracias por la explicación. Por cierto... no queda duro? qué textura queda??

Besitos.

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