Higos

Propiedades:
Aportan fibra, clave para mejorar el tránsito intestinal, y carbohidratos, para los que necesitan energía extra. Su riqueza en potasio convierte a esta fruta en aliada contra la hipertensión.
Conservación:
Es una fruta muy delicada y perecedera. Se mantienen bien en la nevera hasta un máximo de 3 días.
Compra:
La arrugas y frietas de la piel indican que están en su mejor momento de consumo. Los más dulces tienen una gota de almíbar en el extremo opuesto al tallo.