Lomo de cerdo en salsa de mostaza

Una de las recetas rápidas que os he comentado antes, solo carne, salsa y una cebollita frita, es una buena idea para estos días de calor. Espero que os sirva para estar poco tiempo en la cocina, en estos días de playa y salidas de casa.

1 bandeja de lomo de cerdo

Para la salsa:

1 brick de nata para cocinar

100 ml. vino blanco

1 cucharada de aceite

1 cucharada de mostaza de Dijon

Acompañamiento:

Cebolla frita crujiente

1. Salzonar la carne y con un poquito de aceite en una sarten, pasar los filetes por la plancha o en trocitos, hasta que estén cocinados.

2. Mientras en un cazo echar los ingredientes de la salsa y a fuego lento, ir removiendo hasta que la salsa espese un poquito.

3. Presentar en un plato los filetes y napar con un poquito de salsa de mostaza y acompañar con un poquito de cebolla frita crujiente.