Premio Amonestación

Como su nombre indica, Vamosalculete, me ha amonestado porque con este premio me ha dado mi parte de culpa, de no entrar en el bikini este año, y bueno, me he reido tanto cuando me ha dado este semi-premio, que no tengo por menos que agradecerselo y disculparme, aunque sea una llamada de atención.

Las normas de este premio-amonestación:
1.- El/La que reciba este premio debe de tener en cuenta que ha obtenido una llamada de atención para que deje la cocina y deje de preparar suculentos platos que hacen que no nos podamos "introducir" por así decirlo en el traje de baño.
2.- Si la premiada se abstiene al punto número 1, deberá de proponerse el hacer un apartado de ENSALADAS y o de DIETA en su blog y solo introducir de ahora en adelante (hasta Septiembre aproximadamente) recetas para ese apartado.
3.-Deberá publicar en su blog 4 blogs de personas que sean las "culpables" de que tengas que ponerte muy en serio en la operación bikini, porque gracias a esos 4 blogs estas en esta situación).
4.- Siempre y cuando coincidas con l@s autor@s deberás recordarle que por su culpa y "solo por su culpa" ahora solo podrás comer lechuga y ellas tendrán que pedirte perdón.

Y ahora me toca a mi culpar a las que han hecho que no entre en mi bikini.
Las culpables son:

Mil postres
Canekositas
Bocados Dulces y Salados
La cocina de Auro

Tejas de encaje

Ingredientes:
100 gr. azúcar
100 gr. almendras granillo
100 ml. nata líquida
25 gr. harina

Preparación:
1. Pon la mariposa y echa todos los ingredientes en el vaso. Mezcla haciendo que monte un poco la nata, durante unos 20 segundos, a velocidad 3.
2. Extiende en circulos del tamaño de una galleta, con la parte de atrás de una cuchara, sobre papel de horno o silpat dispuesto en una bandeja de horno.
3. Introduce en el horno precalentado a 180 grados, saca en cuanto estén doradas y en caliente para trabajarlas mejor, diponlas para que enfríen sobre una botella volcada o sobre el rodillo, para que queden curvas.

Cocido en Thermomix

Ingredientes:
un puñadito de garbanzos crudos
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata mediana cortada a trocitos
2 zanahorias cortadas a trocitos
1 puerro a trocitos
1 nabo a trocitos
1 pechuga de pollo
2 huesos de cocido (espinazo y jamón)
1 trocito de tocino1 trocito de falda de ternera (opcional)
1 trocito de cordero (opcional)
1 pastilla de avecrem

Preparación:
1. Echas el puñadillo de garbanzos crudos y le das varios toques de turbo hasta que quede bien molido.
2. Poner en el cestillo todos los ingredientes menos los garbanzos.
3. Cubrir de agua y programar 30 minutos a 90 grados, velocidad1.
4. Poner la mariposa y echar el bote de garbanzos, y programas 10 minutos a 90 grados, velocidad1.
Nota: se puede apartar un poquito de caldo para hacer sopa de fideos.

Galletitas esponjosas

Ingredientes:
300 gr. harina
200 gr. azúcar
200 gr. mantequilla
3 yemas de huevo

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados. Mientras mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar y bate en la batidora. Añade las yemas sin dejar de batir hasta conseguir una mezcla esponjosa. Añade la harina y amasa bien la pasta resultante.
2. Forma galletas redondas sobre la bandeja del horno, tapizada con papel de horno ó silpat , y hornea hasta que las galletitas adquieran un ligero tono dorado.
3. Vigila para que no se quemen, y una vez frias están listas.

Premio "Esfuerzo personal"

Los premios siempre son motivo de alegría y el reconocimiento al trabajo realizado, por ello le doy las gracias a La maleta de Boston , 4 Vientos y a Mis recetitas caseras y algo más , por darme este premio al esfuerzo personal, mil gracias, bombón.

Como siempre el que recibe el premio tiene que seguir unas reglas que yo voy a enunciar:

1. Elegir seis blog
2. Conservar el premio con el enlace de quien nos lo ha otorgado
3. Poner las reglas en el blog
4. Expresar seis valores importantes y seis que no lo son
5. Avisar a los premiados con un comentario en su blog

Seis valores importantes para mí:
Amor
Salud
Felicidad
Sinceridad
Amistad
Honradez

Seis, no les puedo llamar valores, sólo cosas que no me gustan:
La mentira
El odio
La hipocresía
La pobreza
La maldad
La intolerancia
Y muchos otros pero pararé aquí.

Y ahora lo más difícil, que aunque se dice mucho, cada día resulta más difícil, pero ahí va:

Chocolate y pimienta
Comoju
Las cositas de Meri
La cocina azul
Las recetas de Mamá
La cocina de Boqueroncita

Bizcocho de canela (Chef 2000 Ti)

Ingredientes:
6 huevos
120 gr. fructosa
4 cucharadas de agua
1 sobre de levadura Royal
120 gr. harina
2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación:
1. Batimos los huevos con la fructosa.
2. Echamos el agua y la canela y lo batimos otro poco.
3. Añadimos la harina y la levadura, y mezclamos hasta que esté la harina totalmente incorporada.
4. Vertimos la mezcla en la cubeta de la Chef 2000 Ti y programamos Cocción/Horno, durante 30 minutos, una vez frío se saca y se adorna al gusto.

Rollitos de chocolate

Ingredientes:
1 tableta de chocolate postres Nestlé
hojas de pasta filo
azúcar
canela

Preparación:
Tan sencillo como envolver en pasta filo una barrita de chocolate, pintarla con mantequilla, espolvorearle azúcar y meter al horno a 180 grados durante 30 minutos, al sacarlo espolvorear con canela molida y listo.

Peras al vino tinto (Chef 2000 Ti)

Ingredientes:

1 kg. peras

3 estrellas de anís

3 clavos de especias

1 medidor de vino tinto

100 gr. azúcar

Decorar:

nata montada

Preparación:

1.Pelamos las peras, las cortamos por la mitad a lo largo y les quitamos el corazón.

2. Las introducimos en la Chef 2000 Ti y las aromatizamos con las estrellas de anís y los clavos.

3. Diluimos el azúcar en el vino y regamos las peras con él.

4. Cerramos la tapa y programamos el menú Cocción/Horno durante 20 minutos.

5. Sacamos las peras y dejamos la salsa reducir con la tapa abierta durante 6 minutos, hasta que espese un poco.

6. Abrimos y servimos en una fuente acompañadas de nata montada.

Lentejas en Thermomix

Ingredientes:
500 gr. lentejas pardinas
100 gr. calabaza troceada
1 pimiento verde troceado
1 zanahoria troceada
1 cucharada de pimentón
2 ajos
1 hoja de laurel
2 pastillas avecrem
50 gr. aceite de oliva
1/2 cebolla
800 gr. agua

Preparación:
1. Ponga las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación.
2. Al día siguiente, ponga la mariposa en las cuchillas. Escurra las lentejas del agua del remojo y viértalas en el vaso.
3. A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y sin poner el cubilete en el bocal, programe 30 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1, y listo.

Queso de cabra y foie al horno con miel de castaño

Es una receta de lo más simple, pero nos ha gustado una barbaridad, está riquísimo y es rápido de preparar. Probadlo.


Ingredientes:
2 rodajas de queso de cabra
1 foie de pato
aceite de oliva
miel de castaño


Preparación:
1. Se dispone en una bandeja las rodajas de queso y encima rodajas de foie y se le echa un hilo de aceite.
2. Se mete al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
3. Una vez que se enfrie un poco se le echan por encima unos hilos de miel de castaño.

Tortada de chocolate (Chef 2000 Ti)

Ingredientes:
5 huevos
1 medidor de azúcar
1 medidor de harina
1 medidor de chocolate en polvo
200 gr. mantequilla
1 sobre de levadura royal

Cobertura:
150 gr. chocolate postres Nestlé
40 gr. mantequilla
Mermelada de melocotón

Decorar:
confetti

Preparación:
1. Batimos los huevos junto con la mantequilla y el azúcar. Le añadimos el chocolate, la harina y el sobre de levadura, mezclamos bien.
2. Introducimos la mezcla anterior en la Chef 2000 Ti. Cerramos la tapa y programamos el menú Cocción/Horno durante 35 minutos.
3. Abrimos y dejamos enfriar, desmoldamos y le echamos por encima la mermelada de melocotón y cubrimos con la cobertura de chocolate, adornando con confetti.

Eneldo

Características:
Igual que el hinojo, con flores pequeñas de aroma intenso.
Gastronomía:
Queda bien con pescado blanco, ensalada, huevos, salmón y carnes a la parrilla.

Indicaciones Terapéuticas:
Tiene propiedades anti-inflamatorias, estimula la sevreción láctea y es bueno para los cólicos y flatulencias.