Natillas

Ingredientes:

1 litro de leche

1 huevo

8 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de harina

1 cucharada de maizena

1 ramita de canela

10 gotas de vainilla líquida

Canela para espolvorear

Preparación:

Poner la mariposa en el vaso, echar el huevo y batir 10 sg. veloc. 2-3. Añadir el azúcar y volver a batir otros 10 sg. veloc. 2-3. Agregar la harina y mezclar 10 sg. a veloc. 2-3. Echar un buen chorro de leche (como 1/4 litro) y mezclar otros 10 sg. a veloc. 2-3. Añadir la canela en rama partida en dos trozos (si es grande, si es pequeña echar 2). Programar 14 minutos 90º velocidad 1 1/2 - 2. Ir añadiendo el resto de la leche poco a poco a través del bocal con el cubilete puesto. Verter en un cuenco grande o en varios individuales, espolvorear con canela y dejar enfriar.
Nota: Que queden más o menos espesa depende si la leche es entera, semi

o desnatada y de la cantidad de harina.