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Flan delicioso cottage cheese







Navegando por la red se encuentran recetas estupendas, con ingredientes, que aunque en su momento me llamaron mucho la atención, como es el "cottage cheese", te olvidas de ellos y no lo recuerdas hasta que vuelves a encontrar esa receta que lo nombra, y la verdad es que la consistencia de ese queso es una maravilla, me encanta, procuraré no olvidar este ingrediente, porque la verdad es que me gusta muchísimo.

1 lata pequeña de leche condensada

200 gr. Cottage cheese
4 huevos
1 taza de ciruelas o pasas, despepitadas y picadas
1 cda. de brandy
1/2 taza de agua
6 cucharadas de azúcar


1. Hacer el caramelo con 1/2 taza de agua y las 6 cucharadas de azúcar.
2. Echar el caramelo en el molde que irá al baño María.
3. Aparte, batir la leche condensada, los huevos y el brandy, añadir el cottage cheese, y mezclar.
4. Sacar de la licuadora y agregar las ciruelas. Verter dentro del molde caramelizado. Colocar en el horno, al baño María a 170 grados, durante 1 hora o hasta que al introducir el palillo, éste salga limpio.
5. Dejar enfriar y desmoldar.
Nota: en la receta original las pasas van dentro del flan pero yo las he puesto fuera, como adorno.





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10 comentarios:

Morguix dijo...

¡Qué rico tiene que estar este flan!. Seguro que sale muy cremosito y suave.
Un besote.

Morguix dijo...

¡Qué rico tiene que estar este flan!. Seguro que sale muy cremosito y suave.
Un besote.

Belén y Bego dijo...

En casa hacemos uno parecido y está delicioso, suave, y con ese sabor a queso tan rico... Ummmmmmm
Bsos

Marymary dijo...

Que pinta tiene este flan! que rico, me lo apunto!
Un besito

Marymary dijo...

Que pinta tiene este flan! que rico, me lo apunto!
Un besito

Maria Dolores dijo...

Ummmmmmmm ese flan ha de quedar de lujo con esas pasas alrededor que ricas.
Saludos

MARÍA JESÚS dijo...

Mari CArmen qué flan más rico, me encanta el de leche condensada y este con este tipo de queso debe ser genial. No sé dónde lo venden. besitos guapa...

CHARO dijo...

con tu permiso me hago seguidora. Vaya recetas tan ricas tienes por aquí!!

Cris dijo...

Me encanta el flan y este es un lujo!
qué rico debe quedar!
Cariños

Ana dijo...

Pero vaya pinta tiene este flan, desde luego que tiene que ser una delicia.
Besos

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