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Tarta de manzana con tres especies de S.Valentín







He hecho algunas recetitas de San Valentín, así que os pongo la primera, una tarta un poco tuneada del estupendo blog "Mil postres".
Aunque en la receta original lleva una masa hecha a propósito para ella, yo he utilizado masa de hojaldre en láminas y la verdad es que aunque sabe muy rica, se desmorona, así que la próxima vez la haré con su masa, que se veía más consistente, de sabor está deliciosa por la mezcla de las tres especies.
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre

Para el relleno:
4 manzanas golden medianas
el zumo de 1/2 limón colado
1 cucharadita de ralladura de limón
150 gr. de azúcar normal o moreno, según se prefiera
1 cucharadita de canela en polvo
un poco de nuez moscada
un poco de jengibre en polvo
50 gr. de mantequilla en trocitos
Preparación:
1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Disponer la primera lámina de hojaldre sobre el molde y acoplarlo. Reservar.
3. Mientras tanto en un bol poner las manzanas peladas y cortadas en daditos, mezclar con el azúcar, el zumo de limón colado, la canela molida, el jengibre y la nuez moscada.
4. Rellenar el molde con la mezcla de manzana, poner luego la mantequilla en trocitos y finalmente con la masa reservada, adornando al gusto, en mi caso con corazones.
5. Pincelar con huevo batido y cocer en el horno a 200 grados, durante 30 minutos aproximadamente.
6. Con los recortes hacer corazones de distintos tamaños y superponerlos para que al hornear suban y disponerlas en la tarta horneada.

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4 comentarios:

Pamen dijo...

Mari, te ha quedado divina esa tarta
Pero que muy bonita y supongo que estará doblemente rica
besos
pamen

Curra dijo...

Espectacular y me imagino que deliciosa, con esas tres especias tiene que tener un punto maravilloso.
Besos

M.LUZ dijo...

Me parece estupendísima la receta.

Me encantan las tartas de manzana!!!!!!!!!!!!

Besitos

MARÍA JESÚS dijo...

Qué original, Mari Carmen, la has bordado. Se ve deliciosa....Besitos y buen finde guapa...

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