Como me ha resultado tan fácil pelar las castañas, he aprovechado para hacer una marrons glacé al brandy que tienen un sabor de lujo, ¡que ricas!
[+/-] | Marrons glacé al brandy |
Como me ha resultado tan fácil pelar las castañas, he aprovechado para hacer una marrons glacé al brandy que tienen un sabor de lujo, ¡que ricas!
[+/-] | Truco para pelar castañas |
Visitando los blog que suelo ver, me he encontrado con un truco super estupendo para pelar castañas, me ha sido muy fácil de pelar, de esta manera no da pereza hacer postres con castañas, porque normalmente siempre me echaba para atrás por el tema de tener que cocer y pelar, me parecía demasiado trabajo.
Este truco es de un maravilloso blog, que seguro que más de una/o habéis visitado, porque es una delicia, como explica todas las recetas y lo bien que le quedan, además de una fotografía de escándalo.
El blog es "Webos fritos", un blog de 10.
Ingredientes:
Castañas
agua
cuchillo
tabla de cortar
guantes de látex
Preparación:
1. Lavar las castañas, y secarlas un poco para que no se nos escurran al pincharlas.
2. Coger cada castaña y, apoyándola en una tabla y con cuidado, insertar la punta del cuchillo haciendo una pequeña incisión.
3. Ponerlas en un bol con agua (el agua debe cubrirlas).
4. Cuando tengamos todas dentro del bol, ponerlas sin tapar dentro del microondas, y cocerlas unos 20 minutos aproximadamente, para un microondas de 750 W.
5. Pasado este tiempo, sacar cada castaña, dejar enfriar un par de minutos, y comprobar si están cocidas pelándolas. Realmente, es quitar un poco la cáscara con el cuchillo y sale entera de una sola pieza. Sino aguantáis la temperatura, ayudaos de unos guantes de látex, que algo de calor quitan.
[+/-] | Mini-kanelbullar |
Para el relleno:
Para pincelar:
[+/-] | Pollo estilo Kentucky |
Preparación:
1. En un bol se pone el aceite, vino, ajo bien machacado o picadito, la cebolla picada, el pimentón, se mezcla bien y añadimos el pollo salpimentado.
2. Tapamos con film de cocina y reservamos unas 8 horas en el frigorífico para que macere y tome todos los sabores.
3. Poner el aceite en una sartén y calentamos.
4. Pasar el pollo por harina y huevo, otra vez por harina para terminar con huevo y pan rallado.
5. Freír con el aceite caliente pero no en exceso ya que se nos queman y quedan crudos por dentro.
6.Servir bien calientes con tu salsa preferida, aquí con Ketchup y unas patatas fritas.
[+/-] | Pasta a la putanesca |
[+/-] | Torta coi fiocchi |
Ingredientes:
200 gr. cottage cheese del Lidl
110 gr. harina
80 gr. azúcar
8 gr. levadura de repostería
60 gr. mantequilla fundida
1 huevo grande (ó 2 pequeños)
150 ml. leche
3-4 cucharadas de coco seco rallado
azúcar glass para espolvorear
Preparación:
1. Batir en crema los huevos con el azúcar y añadir todos los demás ingredientes, dejando por último el queso.
2. En horno precalentado a 180 grados, cocer durante 40 minutos (controlar el interior con un palillo a los 30 minutos o en cuanto latarta se empiece a dorar en superficie).
3. Espolvorear con azúcar glass cuando se haya enfriado.
Nota: he utilizado un molde de 26 cm., pero para mi gusto, un poquito más pequeño hubiera hecho que saliera más gordita, la próxima vez la hago en uno de 24 cm.
Este es el queso que compré en el Lidl.