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Bizcocho cottage con manzana y chocolate (Chef 2000 Ti)






Una maravilla de bizcocho, muy pero que muy gustoso. Esta receta es de un estupendo blog "La cocina de Conluana", aunque ella lo hizo con la Fusión Cook, yo la que tengo es la Chef 2000 Ti, y la verdad es que sale igual y hacia mucho tiempo que no la utilizaba, así que os dejo esta receta estupenda, a la par que le doy las gracias a Conluana por la publicación en su blog, para que el resto podamos disfrutar de sus recetas.
Ingredientes:
200 gr. cottage cheese
200 gr. azúcar
200 gr. harina leudante
3 huevos
60 ml. aceite de girasol
2 manzanas
60 gr. pepitas de chocolate negro

Adornar:
azúcar glass
Preparación:
1. Batimos el queso con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno, incorporamos el aceite y batimos bien el conjunto.
2. Tamizamos la harina y la añadimos a la masa poco a poco, mezclar.
3. Untamos la cubeta con mantequilla, espolvoreamos de harina, desechamos el exceso y espolvoreamos con azúcar.
4. Ponemos la mitad de la masa en la cubeta. Pelamos las manzanas y las partimos en rodajitas muy finas, las ponemos encima de la masa procurando ocupar toda la superficie. Vertemos el resto de la masa encima de las manzanas.
5. Repartimos las pepitas de chocolate encima de la masa.
6. Programamos Cocción/Horno, durante 50 minutos, dejar reposar 5 minutos cuando acabe y desmoldar.
7. Decorar con azúcar glass al gusto.

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3 comentarios:

Curra dijo...

Menuda pinta tiene este bizcocho. Tomo nota que se me ha antojado.
Besos

Isa dijo...

seguro que esta muy rico
tiene una pinta buenisima¡¡¡
un beso

Cuinera dijo...

Que ricooo! mira que la chef es un gran invento! te ha quedado, rico rico...

Besitos

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