[+/-] | Pollo con frutos secos |
[+/-] | Raz el hanout (especia marroquí) |
Esta especia la he descubierto en un programa de "Hoy cocinas tú", de Eva Arguiñano y desde luego tiene un sabor que no se parece a nada, así que es mejor probarla, está muy rica. En la siguiente entrada os pondré la recetilla donde ella lo ha utilizado.
Espero que os guste. Probadla.
[+/-] | Almendras tostadas al microondas |
Os quería enseñar este truquillo, que es de lo más útil, tostar almendras en el microondas, tanto para hacer recetas de cocina, como para tomar como aperitivo con una cervezita. Siempre conviene tener este truco a mano.
100 gr. almendras
[+/-] | Helado de Toblerone |
Preparación:
1. Triturar el Toblerone en trocitos no muy pequeños y mezclarlo con el dulce de leche.
2. Añadir la nata (sin montar, obviamente) y la leche, y poner en la heladera a mantecar o bien, si no se tiene heladera, meter la mezcla en el congelado y remover cada hora para que no cristalice.
[+/-] | Moldes de melón al Pedro Ximénez |
Reducción Pedro Ximénez:
[+/-] | Magret de pato al Pedro Ximénez |
Acompañamiento:
[+/-] | Patatas al horno |
Un acompañamiento, para cualquier carne o pescado, super sencillo y ráaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaapido, a la par que rico, rico, rico.
Ingredientes:
4 patatas medianas
1 ajo
perejil
aceite de oliva
sal
1 copa vino blanco
Preparación:
1. Se pelas las patatas y se cortan en rodajas, tipo patatas panaderas.
2. Se disponen en una fuente de horno con aceite.
3. Mientras se prepara en un bol una mezcla con el ajo muy picado, el perejil, la sal, aceite de oliva y el vino blanco.
4. Se le echa la mezcla, por encima y se hornear.
5. En horno precalentado a 180 grados, durante 40 minutos o hasta que veámos que están tiernas.