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Bizcocho de harina de galletas con chocolate



Esta receta la tenía en pendientes desde hace mucho tiempo y me apetecía probar a hacerlo, porque me llamaba mucho la atención que no llevara harina y ha quedado de lujo, muy rico y diferente. La receta es de una estupenda cocinera, llamada Susi, de Mundorecetas, aprovecho para darle las gracias por compartirla con todos los que navegamos por la red.
 
150 gr. chocolate Nestlé postres
1 paquete de galletas (Un rulo)
100 gr. mantequilla a temperatura ambiente, blandita
75 gr. azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura Royal
 
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Troceamos el chocolate en el vaso 4 segundos, velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.
3. Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-7-9 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo, añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7, hasta verlo todo bien integrado.
4. Añadimos el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos con la espátula.
5. Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a un molde, no muy grande para que quede gordito, previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 20 minutos (en mi horno han sido 50 minutos).
6. Al sacarlo, espolvoreamos con azúcar glass antes de servirlo.

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6 comentarios:

Begonia dijo...

Gracias por la ración, me la llevo para el desayuno. Uhmmm..que rico, te quedo de lujo. Una presentación genial.
Besos

ospanacar dijo...

¡Ala, que buena pinta!, me llevo la recetina con tú permiso. Un besin

Marta y Cris dijo...

Mmmm rico rico deliciussssssssssss

Kris

MªJosé Gimeno dijo...

Tiene una pinta deliciosa. Tiene mucho sabor a las galletas???
Besicos

Paula dijo...

yo la tengo también todavía en pendientes, viendo la tuya me entran unas ganas increibles de hacerla ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Karmela dijo...

Te ha quedado fenomenal, yo lo hice cuando se puso de moda en el foro. besitos

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