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Pollo estilo Kentucky






Este pollo nos ha encantado, está muy jugoso y sabroso, vi la receta en el super blog "Erruki Laurel", es una maravilla, tiene recetas estupendas y esta es una de ellas.
Ingredientes:
Pollo troceado; dos pechugas en trozos y 6 alitas de pollo
50 ml. aceite de oliva virgen extra
100 ml. vino blanco para cocinar
2 ajos machacados
Pimienta negra molida
Una cebolla picadita
Una cucharada de pimentón dulce o picante como os guste
Sal
Para el rebozado:
1 huevo
un chorrito de leche
harina
pan rallado
aceite abundante

Preparación:

1. En un bol se pone el aceite, vino, ajo bien machacado o picadito, la cebolla picada, el pimentón, se mezcla bien y añadimos el pollo salpimentado.

2. Tapamos con film de cocina y reservamos unas 8 horas en el frigorífico para que macere y tome todos los sabores.

3. Poner el aceite en una sartén y calentamos.

4. Pasar el pollo por harina y huevo, otra vez por harina para terminar con huevo y pan rallado.

5. Freír con el aceite caliente pero no en exceso ya que se nos queman y quedan crudos por dentro.

6.Servir bien calientes con tu salsa preferida, aquí con Ketchup y unas patatas fritas.



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4 comentarios:

Mary dijo...

Bueno!

Mary dijo...

Bueno!

MARÍA JESÚS dijo...

Pufff qué pinta tiene ese pollo, si se lo hago a mi hijo seguro que le encantará, le gusta mucho el pollo rebozado y éste es muy original. Me quedo con la receta amiga. Gracias y un besito....

goyi dijo...

La pinta buenísima,seguro que está de vicio.Para los niños de lo mejor
yo lo hago muy parecido y los llamo dedos de pollo.
BESOTES.

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