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Cebolla caramelizada







Otro acompañamiento más, que tenía muchas ganas de hacer, porque lo he visto por internet, en todos sitios, y ya iba siendo hora de hacerlo y nos ha encantado, la tengo que probar en más versiones, sobretodo, como aperitivo con queso de cabra, pero esa será otra receta.
Ingredientes:
3 cebollas grandes
50 gr. brandy
50 gr. aceite de oliva
50 gr. azúcar moreno
Preparación:
1. Las cebollas se cortan en cuartos, se ponen en el vaso y se tritura 4 segundos, velocidad 5.
2. Se bajan los restos de cebolla de las paredes, y se ponen el resto de los ingredientes, programando 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

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