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Arroz con pollo casero






Ultimamente intento hacer las comidas con bastante menos grasas, así que en esta ocasión he hecho un sabroso arroz con pollo, riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, con nada de grasa y un toquecito de vino blanco, que le da un sabor estupendo y muy casero, espero que os guste.

2 pechugas de pollo troceado pequeño

2 muslos de pollo
1 pimiento italiano
50 gr. habichuelas verdes
3 tomtes maduros
1/2 cabeza de ajo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
1 carterillas de azafrán
1 cucharadita de pimentón dulce
300 gr. arroz
1 chorreón de vino blanco
Agua caliente (la cantidad necesaria que absorba el arroz)


1. En una sartén se pone un dedo de aceite de oliva y se sofrie la carne, cuando está casi hecha, se añaden el pimiento y las habichuelas (cortados en trocitos pequeños) y se sofrie todo.

2. Mientras se prepara la una mezcla de tomate rallado, los ajos en rodajas, sal y pimienta.
3. Una vez frito toda la carne y la verdura, se añade una cucharadita de pimentón dulce e inmediatamente después se echa la mezcla de tomate, y se remueve hasta que esté hecho el sofrito, se añade el vino y a continuación el arroz y se le da unas vueltas, se añade el agua caliente, y se deja hervir, cuando rompa el hervor se añaden la carterilla de azafrán y se remueve, se añade más agua si lo necesita, y por último se añade un chorreón de vino blanco y la latita de guisantes. Se deja reposar y listo.




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3 comentarios:

jose manuel dijo...

Que arroz tan estupendo, delicioso para comer con un buen pan.

Saludos

Piligoto dijo...

Qué rico este arroz, tiene una pinta estupenda. Besos.

Vidifer dijo...

aisssssssssss qué rico, me llevo un platito para mañana, y un trocito de ese flan tan rico que has hecho. Besos.

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