Ingredientes:
190 gr. de harina
110 gr. de mantequilla en pomada
80 gr. de chocolate blanco
70 gr. de azúcar moreno de caña
40 gr. de coco rallado
30 gr. de azúcar blanco
2 cucharaditas de levadura para repostería
4 cucharadas de leche
Preparación:
Mezclar los dos tipos de azúcar con la harina y la levadura. Añadir unas cucharadas de leche y la mantequilla en pomada y trabajar bien con las manos. Añadir el coco rallado y el chocolate blanco desmenuzado bastante fino hasta que todo esté bien mezclado. Formar bolitas grandes como nueces y aplastarlas en la placa del horno, previamente cubierta con papel vegetal. Precalentar el horno a 180º y cocer las galletas entre 10 y 12 minutos. Dejar que se enfríen antes de removerlas de la bandeja.
No hay comentarios:
Publicar un comentario