Galletas de puré de manzana

Otra variedad de galletas, y la verdad es que están de lujo.

Ingredientes:

75 gr. mantequilla

75 gr. azúcar moreno

200 gr. harina

1 cucharadita levadura en polvo

1/2 cucharadita canela en polvo

1 huevo

1 taza de puré de manzana sin azúcar

2 cucharaditas de agua

una pizca de sal

Preparación:

1. Precalenta el horno a 180 grados.

2. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar en un cuenco hasta que la crema quede vaporosa.

3. Añade el huevo e incorpora los ingredientes secos con la pizca de sal, el puré de manzana y el agua, todo a la vez.

4. Con la mezcla resultante, vierte sobre una bandeja de horno con silpat montoncitos de la pasta y hornea durante 25 minutos.