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Torcolo di San Costanzo







Esta receta la había olvidado por completo y eso que estaba de vicio, riquísimo, pero había traspapelado las fotos y buscando otra cosa las he encontrado y no podía dejar de ponerlo.
Desde luego le estoy sacando un partido increíble a la revista de Thermomix "Especial Italia". Probadlo, porque tiene un sabor muy particular, yo desde luego, lo repetiré.

Ingredientes:
370 gr. harina
1 sobre de levadura
120 ml. leche entera
140 gr. azúcar
3 huevos
media cáscara de limón rallada
80 gr. mantequilla en pomada
50 gr. orejones
40 gr. piñones
40 gr. pasas
20 gr. semillas de anís

Preparación:
1. Mezcla la harina, la levadura, los huevos, la ralladura de limón, la leche, la mantequilla y el azúcar, 20 segundos, a velocidad 6.
2. Incorpora las pasas, los piñones, los orejones y las semillas de anís.
3. Programa 20 segundos, velocidad 2 y medio.
4. Vierte la masa en un molde con forma de rosca, engrasado con mantequilla y enharinado con pan rallado, pinta la superficie con un poco de huevo batido y hornea unos 40 minutos, a 170 grados en horno caliente.
5. Deja enfriar y sirve con café o helado.



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6 comentarios:

mamen dijo...

Marisalas parece una receta Italiana, muy buena pinta ,besitos

Miel dijo...

Aisss... que tu blog me tiene loca!!! qué buena esta receta!!! no la conocía!!!

Besotes guapísima!!

Miel

vamosalculete dijo...

Madre mía, que cosa más rica. Anda que no me tomaba ese trozo con un chocolate, ahora mismo.

Una dudilla, el sobre de levadura que pones en la receta, ¿es de la que usamos para los bizcochos o de la que se usa para los panes?.

Gracias.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

laviana dijo...

niña!! está de bueno como parece?..
entonces me lo copio jejeje.
Un besín.

Mari Carmen dijo...

Pero que postre tan bueno y la presentación estupenda
besos
pamen

ana maría dijo...

Pues a mi se me había pasado de largo...viendo el tuyo cualquiera no lo hace. Bss

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