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Tarta de queso mascarpone al aroma de vainilla







Según mi marido esta tarta de queso es la más suave y rica que ha probado, y mira que he hecho distintos tipos de tarta de queso, pero bueno, la verdad es que está riquísima, el queso mascarpone es muy suave y el aroma a vainilla le da un sabor especial. No le he puesto una base de galleta que ponía en la receta original, porque me gusta notar bien el sabor del queso. Desde luego le doy mi enhorabuena por la receta a Evacrisa, es de su magnífico blog La cocina de Eva.

Ingredientes:

500 gr. queso mascarpone

200 m. nata

250 gr. azúcar

4 huevos

200 gr. leche

1 sobre de pudding de vainilla del Lidl


Adorno:

Mermelada al gusto (opcional)

Preparación:

1. Se echan en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar, y se programan 3 minutos, a 40 grados, velocidad 3 ½.

2. Añadir los demás ingredientes y mezclar 10 segundos, velocidad 6.

3. Echar la mezcla a un molde enmantequillado e introducir en el horno durante 50 minutos a 180 grados, comprobando con un aguja si está cuajada.

4. Cuando esta fría se pinta con mermelada al gusto (opcional).



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8 comentarios:

mamen dijo...

Muy rico, me encanta el queso, aunque no puedo tomarlo, soy intolerante a la lactosa, pero los mios si pueden asi que te lo copio, besitos

lucami88 dijo...

se ve bueniiiiiiiiisima!!
en lo que ando perdida es en el puding de vainilla..es que no sé si podré comerlo porque no sé si lleva gluten (sería cuestion de saber los ingredientes del puding) pero no se puede sustituir por otra cosa?

Yolanda dijo...

Si vas a mi blog, podrás ver la tarta mascarpone que justamente hice la semana pasada, y que no es igual que la tuya. ¡Me encanta, me encanta! Y con esta tarta me pasa como a tu marido: que no he comido ninguna otra igual, su textura es la que buscaba en una tarta de queso hace mucho tiempo. Y me gusta como presentas tú la tuya, sin mermelada, y nada más que la tarta. Un saludo.

Alegna dijo...

Las tartas de queso con Mascarpone son mis preferidas, bueno desde hace un tiempo el queso mascarpone es mi preferido así que soy sospecha de hablar... jajaja

Estupenda tu tarta... ;)

Pachu dijo...

yo no tengo termomix, la puedo hacer igual?

Es decir, la llevas a 40º, debo hacerlo a baño marìa o no es necesario?

gracias! adoro tu blog!

lola dijo...

HOLA PAISANA
DECIRTE K TIENE MUY BUENA PINTA
ESTE FIN DE SEMANA LA INTENTARE HACER
SI KIERES PUEDES VISITAR MI BLOG.

Pachu dijo...

te agradezco la contestaciòn a mi mail! hoy la hago y te cuento! muchisimas gracias, tu blog me inspira!

Hilmar dijo...

Hola, esta tarta me tiene loca. Tengo todos los ingredientes, incluyendo un mezcla de pudín pero de otra marca. Mi pregunta es cuántos gramos tendrá el sobre de pudín con el que tú has hecho la tarta, y cómo hacerla sin termomix? Te agradecería muchísimo tu respuesta.
un besito,

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