Carne de cerdo en salsa bovril

Esta carne, de lujo, muy rica, y la podéis acompañar tanto de patatas fritas como de un arroz blanco, ya que está buenísima de las dos formas. La receta está sacada también, de Canelona, Recetario Canecositas.

Ingredientes:

1/2 kg. filetitos de cerdo muy finitos cortados en trocitos

1 cebolla grande

1 lata de champiñones laminados

400 ml. nata

1 cucharadita de bovril ó 50 gr. salsa de soja

60 gr. aceite

sal y pimienta

un puñado de ciruelas pasas sin hueso ( opcional)

Preparación:

1. Calentar el aceite 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. A continuación echamos la cebolla y programamos 10 segundos a velocidad 3 para cortarla a nuestro gusto.

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la lata de champiñones y salamos, programamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

4. Luego añadimos los filetes previamente salpimentado y las ciruelas pasas (opcional) , programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

5. A continuación , la nata y la cucharadita de bovril , programamos 8 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.

6. Servir con guarnición de arroz, patatas o verduritas.