2

Galletas especiadas a la miel

make avatar

make avatar

Ingredientes:
350 gr. harina
1 huevo
125 gr. azúcar glass
150 gr. mantequilla
1 pizca de sal
1 cubilete de miel
1 pizca de curry
1 pizca de anís
3 granos de pimienta de jamaica
2 semillas de cardamomo
ajonjolí

Preparación:
1. Hierve la miel con las especias, menos el ajonjolí en un cacillo.
2. Mientras bate el huevo junto con el azúcar en el vaso 2 minutos, a velocidad 2.
3. Añade la harina (la receta original ponía 250 gr., pero yo le he añadido 100 gr. más) y mezcla bien 30 segundos, a velocidad 3.
4. Agrega la mantequilla programando a velocidad2, sin tiempo y seguidamente la miel, colándola para no dejar restos de las especias.
5. Guarda la masa en la nevera media hora para que repose. Después estira con un rodillo enharinado y corta las galletas dándoles forma, échales un poco de ajonjolí y azúcar por encima y hornéalas 15 minutos, a 175 grados.



make avatar


2 comentarios:

tragaldabas dijo...

que buenas esas galletas , tienen que ser muy aromaticas
pasate por mi blog que tienes un premio
besos

noradebon (Teresa) dijo...

Que maravilla de galletas....


Gracias por acordarte de mi, a pesar de que no estoy muy trabajadora.

Besos

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

Tabla básica de medidas

Image and video hosting by TinyPic

Tabla medidas de cócteles

Image and video hosting by TinyPic
 
ir arriba