Arroz con rape y marisco

Ingredientes:

1 cola de rape

1/4 kg. anillas de calamar

1/4 kg. mejillones sin cáscara

1/4 kg. gambas peladas

2 pimientos

3 tomates rojos rallados

1/2 cabeza de ajos en rodajas

Arroz (2 puñados por persona)

1/4 kg. guisantes

Pimienta y sal

Agua caliente

Azafrán

Preparación:

En una sartén se echa un poco de aceite y se sofrie el rape en trozos, los pimientos y las anillas de calamar hasta que estén blandos, se le echan los tomates rallados con la pimienta, sal y los ajos, por último se añaden los mejillones y las gambas y se termina el sofrito. Después se añaden los guisantes y se le da unas vueltas. Se añade el arroz, el agua caliente y el azafrán, se rectifica de sal, y se deja cocer hasta que está listo el arroz.