Bizcocho de manzana

Ingredientes:

100 gr. Azúcar

100 gr. Harina

100 gr. Mantequilla

3 manzanas, peladas y cortadas en láminas finas

2 Huevos

1 copita brandy

1 cucharada de levadura

Adornar:

Gelatina de manzana

Preparación:

Se baten los huevos, con la mantequilla y el azúcar. Una vez bien batidos, se añade el brandy, la harina y la levadura.A continuación se engrasa el molde y se llena con la masa, se colocan las manzanas por encima y se introduce en el horno a la temperatura y tiempo indicados (175º, durante 45 minutos).

Una vez sacado del horno se abrillanta con gelatina de manzana.