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Helado de vainilla


Ingredientes:
500 gr. de nata
500 gr. de leche
5 huevos
200 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
1 pellizco de sal la piel de un limón
Preparación:
Pon la mariposa y a continuación abre la vaina de vainilla por la mitad y ponla en el vaso con el resto de los ingredientes, programa 12 min. vel. 1 y medio a 85 grados, vierte le crema en un recipiente colándolo anteriormente para que queden atrás la vaina y la cáscara del limón. y al congelador. Una vez congelado, sacarlo y mantecarlo en la thermomix unos segundos a velocidad 8 y vuelta al congelador.

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